Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est crucial de respecter chaque consigne avec attention . Commencez par préchauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un peu peu d